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馬克愛咪與皓皓阿喆一同體驗生活
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【記食】潮州街上老王牛肉麵

 一踏進店家 迎面撲鼻而來的香氣
讓肚子咕嚕咕嚕的人更加飢腸轆轆



點了心儀的牛肉麵
豬頭皮 滷蛋兩樣小菜
其實滷大腸跟豬耳朵都很想吃
無奈隻身前往怕吃不完 不敢點太多 T_T


搭配牛肉麵的酸菜切的很細
每回吃牛肉麵時我習慣加一點提味

點了麵之後 老闆問我要小辣中辣還是大辣
後來發現程度的分別是辣粉的多寡

我點了小辣

之前聽聞老王牛肉麵的空心菜份量很有誠意
果不期然 給的很大方
選用在地的黃牛肉 肉塊較小但是燉煮的很透


看似尋常的家常麵條
帶點硬心的口感

我很喜歡


最後我看似混濁濃郁的湯頭
濃郁而不死鹹

這間好好吃啊!下次要帶愛咪來嚐嚐~

凱文啊
下次來台北,讓我作東請一頓吧!!!!

2011/09/30, 10/01
接連兩天我又跑去吃了
這次友人陪伴 小菜終於可以多點一些了
豬頭皮,滷大腸跟海帶很讚








尤其是海帶滷的時間拿捏的很好
偏軟又不至於太過軟爛
功夫看似簡單實則不易 推!!


老王牛肉麵
台北市潮州街82號
02-23915727
早上10點到晚上8點

週日公休

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牛肉麵的秘境、絕境與仙境

 


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